{"title":"藍包丁 \u003e ダマスカスの包丁","description":"","products":[{"product_id":"aibocho-shinbannobocho18cm","title":"【藍包丁】新万能包丁","description":"\u003cp\u003e肉・魚・野菜、なんでも使える。\u003cbr\u003e三徳包丁と牛刀のいいとこどり。\u003cbr\u003e最初に選ぶ、もしくは買い換えるのに最適の1本。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【藍包丁】新万能包丁18cm\u003cbr\u003e種類：万能包丁\u003cbr\u003e鋼材：VG10ダマスカス（さびにくい）\u003cbr\u003e刃渡り：18cm\u003cbr\u003e刃付け：両刃（両利き対応）\u003cbr\u003e柄の木材：ヒバ\u003cbr\u003e柄の加工：藍染め＋防水コーティング\u003cbr\u003e重量：約115g\u003cbr\u003e生産地：日本（大阪+徳島）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜新万能包丁とは＞\u003cbr\u003eご家庭に1本あれば何にでもつかえるとても便利な万能型の包丁。\u003cbr\u003eそれをより現代的にアップデートしたのが「藍包丁・新万能包丁18cm」です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e家庭用の万能包丁の定番である三徳包丁をよりスタイリッシュに設計しなおし、\u003cbr\u003e刃幅を細くすることで流線的なフォルムが美しい1本となっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこれまでアンケートに寄せられたお客様のお声で多かったのが\u003cbr\u003e「牛刀21cmでは長すぎる」「三徳よりもスタイリッシュなものがほしい」\u003cbr\u003eというものでした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで社内で「どんな包丁がもっとも便利に使えるか？」を検証し、\u003cbr\u003e三徳包丁と牛刀の優れた点を併せ持つタイプを\u003cbr\u003e「藍包丁・新万能包丁18cm」を発売することになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e刃幅をすこし細身にしたことで、刃が食材に残りづらく、\u003cbr\u003eスッと次のアクションへ移れますので小回りが利き、取り回しのしやすさが特徴です。\u003cbr\u003eスリムにはしつつも、何でもカットしやすい万能型のフォルムは残したことで、\u003cbr\u003eビジュアルと使い勝手を両立した1本となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜鋼材について＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16層の鋼材の重なりが生み出すダマスカス紋様と、職人がハンマーで叩いた槌目（つちめ）が特徴的な1本です。切れ味、やわらかさ、さびにくさのバランスの良い鋼材です。毎日のお料理では目を楽しませ、ホームパーティやアウトドアでも存在感を発揮する、藍包丁の人気No.1の鋼材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e ＜藍包丁とは＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e抗菌性や消臭効果があるとされ私たちの生活を支えてきた藍染め。この技術を搭載することで機能性とビジュアルを両立し誕生した「藍包丁」。大阪の伝統である堺刃物、そして徳島の歴史に根付く藍染めを掛け合わせた製品です。異なる地域・異なる技術の職人たちによる「職人コラボレーション」は、それぞれの技術がもつ価値をかけあわせることにより付加価値の向上を目指しています。ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもある藍包丁。ぜひ職人技の共演をお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"エディットジャパン公式ショップ","offers":[{"title":"不要 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御縁玉つき(+500円)","offer_id":42254195065084,"sku":"","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/6842\/1116\/products\/e9462e22e4ad1383dfb0c6dba3864229_9b1c4084-8dbd-4345-9121-02343bb1140f.jpg?v=1634656121"},{"product_id":"aibocho-shinsujihiki","title":"【藍包丁】新筋引","description":"\u003cp\u003e筋引（すじひき）は肉切りに特化した包丁です。\u003cbr\u003e文字通り、肉の筋を切るときに使われ、牛刀、骨すき包丁、皮はぎ包丁などと合わせて、西洋から肉食文化とともに伝来し、発展した包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛のステーキやローストは、丁寧に筋を切り落とすことが食感が損なわれず、\u003cbr\u003e美味しい部位だけを残すことができます。\u003cbr\u003e肉の筋のみを上手く切り落とすために欠かせない包丁が筋引です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして最近では、筋引包丁で刺身を引く方も増えてきました。\u003cbr\u003e洋包丁である筋引き包丁と、和包丁である柳刃包丁は作られた歴史も全然違うのですが、驚くほど形状が似ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刺身を切るときは、刃渡りの長い包丁で一気に引き切ることで、美しい切り口を実現しているので、つまり筋引包丁も同じ使い方ができるというわけです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eステンレスで錆びない使い勝手のよい柳刃包丁としても\u003cbr\u003eご家庭で大活躍する1本となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**************************\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。\u003cbr\u003e600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。\u003cbr\u003eそこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションを施すことで、\u003cbr\u003e機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなお、藍染めの上に食品衛生法適合の防水コーティングをしておりますので、\u003cbr\u003e藍染めが染み出たり、抜け落ちることはありませんのでご安心ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもうひとつのコンセプトは「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出すこと」\u003cbr\u003e藍包丁は日本を元気にする活性化する新しい取り組みでもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぜひこの職人コラボレーションを感じていただければ幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**************************\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「藍包丁」新筋引\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身：V金10号\u003cbr\u003e＊さびにくい\u003cbr\u003e刃渡り：24cm\u003cbr\u003e刃付け：両刃（両利き対応）\u003cbr\u003e柄：ヒバ＋藍染め＋防水セラミックコーティング\u003cbr\u003e口輪：積層合板\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"エディットジャパン公式ショップ","offers":[{"title":"不要 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e16層の鋼材の重なりが生み出すダマスカス紋様と、職人がハンマーで叩いた槌目（つちめ）が特徴的な1本です。切れ味、やわらかさ、さびにくさのバランスの良い鋼材です。毎日のお料理では目を楽しませ、ホームパーティやアウトドアでも存在感を発揮する、藍包丁の人気No.1の鋼材です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜藍包丁とは＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e抗菌性や消臭効果があるとされ私たちの生活を支えてきた藍染め。この技術を搭載することで機能性とビジュアルを両立し誕生した「藍包丁」。大阪の伝統である堺刃物、そして徳島の歴史に根付く藍染めを掛け合わせた製品です。異なる地域・異なる技術の職人たちによる「職人コラボレーション」は、それぞれの技術がもつ価値をかけあわせることにより付加価値の向上を目指しています。ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもある藍包丁。ぜひ職人技の共演をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"エディットジャパン公式ショップ","offers":[{"title":"不要 \/ 不要","offer_id":42254235271420,"sku":"","price":32500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"不要 \/ 御縁玉なし(+500円)","offer_id":42254235304188,"sku":"0","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"不要 \/ 御縁玉つき(+500円)","offer_id":42254235336956,"sku":"","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"付属する(+10000円) \/ 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style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e＜納期につきまして＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eこちらの製品は多数のご注文をいただいており、発送までに1~2ヶ月ほどお時間をいただく場合がございます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"エディットジャパン公式ショップ","offers":[{"title":"不要 \/ 不要","offer_id":42254180352252,"sku":"","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"不要 \/ 御縁玉なし(+500円)","offer_id":42254180385020,"sku":"","price":25500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"不要 \/ 御縁玉つき(+500円)","offer_id":42254180417788,"sku":"","price":25500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"付属する(+10000円) \/ 不要","offer_id":42254180450556,"sku":"","price":35000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"付属する(+10000円) \/ 御縁玉なし(+500円)","offer_id":42254180483324,"sku":"","price":35500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"付属する(+10000円) \/ 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銀三ダマスカス・三徳包丁","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e【藍包丁】 銀三ダマスカス・三徳包丁\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"389\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"357\" data-end=\"391\"\u003e\n\u003cp data-start=\"359\" data-end=\"391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"389\"\u003e切れ味鋭いハガネで、毎日のお料理が楽しくなる\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"392\" data-end=\"426\"\u003e\n\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"424\"\u003eハガネなのに錆びにくさを実現、メンテナンスが簡単に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"427\" data-end=\"452\"\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"448\"\u003e最短当日発送、送料一律1,000円、問い合わせは\u003ca href=\"https:\/\/editjapan-store.com\/pages\/contact\" title=\"お問い合わせ\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e＜銀三とは＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"Yjhzub\"\u003e銀紙3号（ぎんがみさんごう）\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eは、日立金属が製造する高級ステンレス鋼材（ヤスキハガネ）のひとつで、通称\u003cspan data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"Yjhzub\"\u003e「銀三（ぎんさん）」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003eと呼ばれています。サビに強いステンレスでありながら、炭素鋼（鋼）の鋭い切れ味と研ぎやすさを実現した包丁の素材として高く評価されています\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e。包丁の刃は硬いほど切れ味が鋭いとされており、鋼はステンレスよりも一般的に硬い材料で、錆びやすい特性を持っているため、「錆びる刃ほどよく切れる」と言われてきました。銀三は鋼でありながら錆びにくさを追求し開発された良い所どりの特殊鋼材です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e＜名入れについて＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e名入れは本ページ内のオプション選択から追加いただけます。\u003cbr\u003e詳しい仕様をご覧になりたい方は、\u003ca href=\"https:\/\/editjapan-store.com\/products\/name-engraving-laserprint\" title=\"名入れ\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e説明ページ\u003c\/a\u003eもあわせてご確認ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜仕様＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e種類：三徳包丁\u003cbr\u003e鋼材：銀紙３号（さびにくい）\u003cbr\u003e刃渡り：18cm\u003cbr\u003e刃付け：両刃（両利き対応）\u003cbr\u003e柄の木材：ヒバ\u003cbr\u003e柄の加工：藍染め＋防水コーティング\u003cbr\u003e生産地：日本（大阪 \/ 徳島 \/ 福井 \/ 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e＜三徳包丁とは＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e一般家庭で広く使われている三徳（さんとく）包丁。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e肉・魚・野菜に対応できる＝三つの徳があることに由来しており、どんな使い方もできることから万能包丁と呼ばれることもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eペティや牛刀よりも刃の幅が広くなっているのは、キャベツなどの大きめの野菜を切った時もしっかり刃が中に残り、最後まで切り抜くためのデザインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最初に選ぶ、もしくは買い換えるには最適の1本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e＜藍包丁とは＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e抗菌性や消臭効果があるとされ私たちの生活を支えてきた藍染め。この技術を搭載することで機能性とビジュアルを両立し誕生した「藍包丁」。大阪の伝統である堺刃物、そして徳島の歴史に根付く藍染めを掛け合わせた製品です。異なる地域・異なる技術の職人たちによる「職人コラボレーション」は、それぞれの技術がもつ価値をかけあわせることにより付加価値の向上を目指しています。ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもある藍包丁。ぜひ職人技の共演をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"エディットジャパン公式ショップ","offers":[{"title":"鞘なし \/ 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data-end=\"424\"\u003eハガネなのに錆びにくさを実現、メンテナンスが簡単に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"427\" data-end=\"452\"\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"448\"\u003e最短当日発送、送料一律1,000円、問い合わせは\u003ca href=\"https:\/\/editjapan-store.com\/pages\/contact\" title=\"お問い合わせ\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e＜銀三とは＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"Yjhzub\"\u003e銀紙3号（ぎんがみさんごう）\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eは、日立金属が製造する高級ステンレス鋼材（ヤスキハガネ）のひとつで、通称\u003cspan data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"Yjhzub\"\u003e「銀三（ぎんさん）」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003eと呼ばれています。サビに強いステンレスでありながら、炭素鋼（鋼）の鋭い切れ味と研ぎやすさを実現した包丁の素材として高く評価されています\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e。包丁の刃は硬いほど切れ味が鋭いとされており、鋼はステンレスよりも一般的に硬い材料で、錆びやすい特性を持っているため、「錆びる刃ほどよく切れる」と言われてきました。銀三は鋼でありながら錆びにくさを追求し開発された良い所どりの特殊鋼材です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e＜名入れについて＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e名入れは本ページ内のオプション選択から追加いただけます。\u003cbr\u003e詳しい仕様をご覧になりたい方は、\u003ca href=\"https:\/\/editjapan-store.com\/products\/name-engraving-laserprint\" title=\"名入れ\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e説明ページ\u003c\/a\u003eもあわせてご確認ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜仕様＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e種類：牛刀\u003cbr\u003e鋼材：銀紙３号（さびにくい）\u003cbr\u003e刃渡り：21cm\u003cbr\u003e刃付け：両刃（両利き対応）\u003cbr\u003e柄の木材：ヒバ\u003cbr\u003e柄の加工：藍染め＋防水コーティング\u003cbr\u003e生産地：日本（大阪 \/ 徳島 \/ 福井 \/ 埼玉）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e＜牛刀とは＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e明治時代に肉食文化とともに西洋から伝来したのが牛刀（ぎゅうとう）です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e家庭用包丁の代表格である三徳包丁よりも刃の幅が狭く、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e肉を切りやすいように作られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのうち、大きな食材に対応できる ”大きめの万能包丁” として使われるようになり、\u003cbr\u003eシェフナイフと呼ばれるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその細身のスタイリッシュな雰囲気も人気の理由です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e＜藍包丁とは＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e抗菌性や消臭効果があるとされ私たちの生活を支えてきた藍染め。この技術を搭載することで機能性とビジュアルを両立し誕生した「藍包丁」。大阪の伝統である堺刃物、そして徳島の歴史に根付く藍染めを掛け合わせた製品です。異なる地域・異なる技術の職人たちによる「職人コラボレーション」は、それぞれの技術がもつ価値をかけあわせることにより付加価値の向上を目指しています。ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもある藍包丁。ぜひ職人技の共演をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"エディットジャパン公式ショップ","offers":[{"title":"鞘なし \/ 名入れなし \/ ラッピングなし","offer_id":49227927945468,"sku":null,"price":29000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"鞘なし \/ 名入れなし \/ ラッピング有り ¥500","offer_id":49227927978236,"sku":null,"price":29500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"鞘なし \/ 名入れ有り ¥1000 \/ 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