【藍包丁】 黒打ステンレス槌目３本セット（ペティ・三徳・牛刀21cm）

• 錆びにくいステンレス×黒打×槌目 ＝ 毎日使える本格派（３本で完成）

• 用途で迷わない「一生モノの基本セット」

• 名入れ、ギフトラッピング、送料無料の特典付き（最大5500円お得）
  
  

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＜製品の特徴＞

伝統的な黒打（くろうち）に、職人による槌目（つちめ＝ハンマーで叩いた跡）を施した、唯一無二の存在感を持つ「藍包丁」シリーズ。

黒打とは江戸時代発祥の伝統製法で、刃の表面をあえて磨かず、黒い酸化被膜を残した仕様のことをいいます。従来の黒打は酸化被膜ができやすい鋼（はがね）素材が中心で、鋭い切れ味の一方、錆びやすさが課題でした。そこで本シリーズでは、錆びにくいステンレス素材で黒打を成立させることに成功。和包丁の本格的な切れ味を持ちつつ、ご家庭での扱いやすさ（メンテナンス性）を両立させた、画期的なシリーズです。

＜3本セットが便利な理由＞

一本で何でもできる三徳は便利ですが、毎日の料理では「小回り」「万能」「大きい食材・肉」の3シーンが必ず出てきます。
このセットは、用途別に最適な一本を使い分けられるように、ペティ・三徳・牛刀21cmを同じシリーズで揃えました。

• ペティ：果物、野菜の下ごしらえ、小回り（手元作業が早くなる）

• 三徳：家庭料理全般に対応する万能型（迷ったらこれ）

• 牛刀21cm：肉・大きめ食材、引き切りで切れ味が活きる（塊肉やキャベツも気持ちよく切れる）

「まずは一本」ではなく、「最初から揃えて」日常の料理を整えたい方へ。
結婚祝い・新生活など、贈り物にもふさわしい実用性と存在感を兼ね備えたセットです。

＜仕様＞

種類：ペティナイフ、三徳包丁、牛刀
鋼材：SUSステンレス鋼＋槌目
刃渡り：15cm（ペティ）、18cm（三徳）、 21cm（牛刀）
刃付け：両刃（両利き対応）
柄の木材：ヒバ
柄の加工：藍染め＋防水コーティング
生産地：日本（大阪+徳島）

＜藍包丁とは＞

抗菌性や消臭効果があるとされ私たちの生活を支えてきた藍染め。この技術を搭載することで機能性とビジュアルを両立し誕生した「藍包丁」。大阪の伝統である堺刃物、そして徳島の歴史に根付く藍染めを掛け合わせた製品です。異なる地域・異なる技術の職人たちによる「職人コラボレーション」は、それぞれの技術がもつ価値をかけあわせることにより付加価値の向上を目指しています。ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもある藍包丁。ぜひ職人技の共演をお楽しみください。