Kategorie: 即納品（最短当日発送）
即納・在庫ありの藍包丁コレクション
閃光藍天目 文化は在庫1本のみ
・ 社内在庫があるため最短で当日発送可能な商品です。
・ 在庫がなくなっても、職人の在庫があるので約1週間で発送可能。
・ ギフトラッピングをご注文の場合は、＋１営業日ほどいただきます。
・ 名入れの場合は＋３営業日ほどいただきます。
・ 藍包丁は名入れ可能、閃光藍天目は名入れができませんのでご注意ください。
・ 年末年始は納期が変わりますので、お急ぎの場合はお早めにご注文ください。
藍包丁
あいぼうちょう
Indigo Bocho
抗菌性や消臭効果があるとされ、古来より私たち日本人の生活に欠かせなかった藍染め。
この藍染めを包丁に搭載したのが「藍包丁」です。
大阪の伝統である堺刃物、徳島の歴史に根付く藍染めをかけあわせて誕生しました。
古来の日本では日常のさまざまなシーンで藍を利用していました。
農作業を行う時には藍染めした衣服を着て、
怪我をすれば藍の液で消毒をし、
風邪を引いた時には藍を煎じた薬草茶を飲んでいたといわれています。
藍がもつと言われる「抗菌性」「消臭性」「防虫性」を
包丁に適用したのが藍包丁です。
ジャパンブルーを想起させる藍染めグラデーションは
単なるビジュアルのためではなく、
包丁を衛生的に保つ機能性のためなのです。
そして、刃は600年の歴史を誇る、大阪・堺刃物。
そこで老舗としてプロの料理人や料理学校に包丁を作ってきた包丁職人が
藍包丁の刃を担当しています。
一番人気は、ダマスカス紋様に槌目がほどこされた「新・藍包丁シリーズ」。
TV番組・ヒルナンデスで取り上げられ、モノマガジンに掲載されてから、生産が追いつかない状況となり、今では入荷2年待ちとなっています。
異なる地域、異なる職人技をかけあわせたことで生まれた「藍包丁」は、
日本のものづくりの新しい道標になることを目指しています。
ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、
日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもあります。
職人技の競演を通して、新しい手仕事を感じていただければ幸いです。
閃光藍天目
せんこうあいてんもく
Senko Ai Tenmoku
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【藍包丁】 黒打槌目ペティ
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