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[爱刀] 真筋引

添加特殊外壳/护套(收费)
土佐和纸礼品包装(收费)
常规价格
$187.00 USD
常规价格
促销价
$187.00 USD
含税费。 结账时计算的运费

Sujihiki 是专门用来切肉的刀。
从字面上看,它是用来切肉的筋的,与牛肉刀、切骨刀、剥皮刀等一起,是随着肉食文化从西方传入并发展起来的刀。

小心地切掉牛排和烤牛排上的筋可以保留质地。
您可以只保留美味的部分。
筋引刀对于只切肉的筋来说是必不可少的。

最近,越来越多的人使用筋引刀来拉生鱼片。
西洋刀Sujihiki刀和日本刀Yanagiba刀有着完全不同的历史,但它们的形状却惊人地相似。

切生鱼片时,使用长刃的刀将生鱼片一次性切开,以形成美丽的切口,因此可以以同样的方式使用筋引刀。

这款易于使用的柳叶刀由不锈钢制成,不会生锈,适合在家中使用。

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“工匠协作”融合了不同产区的不同工艺技术。
这是拥有600年历史的大阪堺餐具与德岛蓝染的合作产品。

底材采用了具有顶级耐腐性的Hiba木材。
我们采用靛蓝染色,这种染料自古以来就因其抗菌、除臭、驱虫作用而受到重视。

对木材进行染色后,我们将其喷上靛蓝染料以产生渐变效果。
一个结合了功能和视觉效果的产品已经创建。

请注意,靛蓝染料涂有符合食品卫生法的防水涂层。
请放心,靛蓝染料不会渗色或脱落。

另一个概念是“用一种产品在多个生产领域创造利润。”
靛刀也是振兴日本的新举措。

我们希望您喜欢工匠之间的合作。

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《爱刀》新筋引

刀片:V 金 10 号 * 防锈刀片长度:24 厘米
刀片附件:双刃(兼容双手使用)
图案:希巴+靛蓝染色+防水陶瓷涂层枪口:层压胶合板

[选项] 关于特殊情况(护套)

选项价格:10,000日元(柳刃12,000日元)

这是艾刀专用的刀鞘。刀鞘也用靛蓝染色。如果您有机会携带刀,请考虑一下。

护套的材质为“Honoki”。

*我们根据刀片的类型和长度准备刀鞘。

*可能不适合 Ai 刀以外的刀具。

*购买后,我们不接受以刀的尺寸与自己的刀不符(不是艾刀)等理由退货或退款。

[可选]关于土佐和纸礼品包装

选项价格:500日元

我们还可以选择使用土佐和纸进行礼品包装。请用它作为送给您所爱的人的礼物。

您还可以选择添加礼物(5 日元硬币)。我们推荐这种方式,因为这是典型的日本送礼方式,表达了你们的关系天长地久的愿望。

日本自古以来就有在喜庆场合赠送刀具作为礼物以辟邪、招福的文化。请继续用它来“开辟”美好的未来。

[可选]关于刻名服务

选项价格:1,000日元

您可以在刀片上添加文字(您的名字或消息)。目前在售的所有 Ai 刀具系列均可添加文字。通过这项服务,您可以将其作为礼物送给亲人或作为您自己最喜欢的物品,从而营造一种特殊的感觉。

下页有刻名的详细说明,请从下页购买。

点击此处查看名称页面

关于运输、交货和交货日期

■运费

全国统一收费:1,000日元

*部分套装商品免运费

■配送方式

佐川急便/快递

■交货日期

每把艾刀都是下单后才一把一把完成的,所以需要时间。

标记为准备交付的物品:在 2 个工作日内发货。

未标记为可发货的商品①:7至10天内发货的常规商品(主要是不锈钢刀具)

未标记为可发货的物品②:通常需要2周以上的物品(主要是钢刀)

标记为“已售完”的商品可能需要一些时间才能到达。

每件作品均由工匠手工制作,因此钢材、木材以及每月的生产数量有限。

关于处理方法及注意事项

<处理方法/注意事项>
- 每件木纹和靛蓝染色可能略有不同。

・采用符合食品卫生法的防水涂层,靛蓝染料不会渗出。

・如果受到强烈冲击,防水涂层可能会剥落,敬请注意。

- 尝试切割坚硬或冷冻的物品可能会导致刀片溢出。

・请勿加热刀片。

・请勿使用洗碗机。

- 用中性洗涤剂清洗后,彻底除去水分并风干。

对艾刀的思考

我决定创造一把带有新概念的刀,称为“Ai刀”,​​这是有原因的。

我想让日本刀变得更卫生,我想通过创造新的价值来刺激制造业和工匠。

为了创造不受时间和文化影响的价值,我们决定开发以功能和人为中心的产品。

对于工具来说,功能比设计更重要。它涉及人,而不是机器。我认为,人类自发的、独特的、在某种意义上类似于民间艺术的东西,会引起我们这些厌倦了大规模生产和大众消费的人的心灵共鸣。工匠们创造的可能性,否则他们将永远不会遇到。

我们希望能够通过艾刀向大家传达与工匠合作的价值!