黒打ステンレス槌目シリーズ

伝統的な黒打（くろうち）に、職人による槌目（つちめ＝ハンマーで叩いた跡）が唯一無二の存在感を誇る1本です。黒打とは江戸時代発祥の伝統的な製法のことで、刃の表面にをあえて磨かず、黒い酸化被膜を残した仕様のことをいいます。これまでの黒打は酸化被膜ができやすい鋼（はがね）の素材で作られていましたが、切れ味が鋭いかわりに錆びやすい特性もありました。それを今回は錆びにくいステンレスで黒打を作ることに成功。和包丁の本格的な雰囲気をまといながらも、ご家庭でのメンテナンス性を両立させた1本です（このシリーズは鞘が入らないタイプですのでご了承ください）。

Filter:

Verfügbarkeit
0 ausgewählt Zurücksetzen
Preis
Der höchste Preis ist ¥24,500 Zurücksetzen
¥
¥
Alles löschen

3 Produkte

Filtern und sortieren

Filtern und sortieren

3 Produkte

Verfügbarkeit
Löschen
Preis

Der höchste Preis ist ¥24,500

¥
¥
Löschen
Alles löschen
Alles löschen

3 Produkte