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【艾刀】新款牛肉刀21cm

添加特殊外壳/护套（收费）
土佐和纸礼品包装（收费）
¥24,000
¥24,000
含税费。 结账时计算的运费。

类型：Gyuto 钢材质：VG10 大马士革（防锈）
刀片长度：21cm
刀片附件：双刃（兼容双手使用）
手柄木材：Hiba 手柄处理：靛蓝染色 + 防水涂层 重量：约 135 克
产地：日本（大阪+德岛）

<什么是Gyuto？>
牛刀是在明治时期与肉食文化一起从西方传入的。
刀片比三德刀窄，用于切肉。
它作为大型三德刀被经常切割大型食材的人们广泛使用。
它看起来比三德更纤薄、更时尚，是继三德之后第二受欢迎的类型。

<关于钢材>
这件作品的特点是由 16 层钢重叠而成的大马士革图案，以及由工匠打造的锤击图案。锋利、柔软、防锈性平衡良好的钢材。这是艾刀最受欢迎的钢材，在日常烹饪中赏心悦目，在家庭聚会和户外活动中也很引人注目。

<什么是艾刀>
靛蓝染色因其抗菌和除臭特性而支持我们的日常生活。结合了这项技术，兼具功能性和视觉吸引力的艾刀诞生了。该产品结合了大阪的传统堺餐具和源于德岛历史的靛蓝染色。来自不同地区、不同技术的工匠的“工匠协作”旨在通过结合每种技术的价值来增加附加值。 Ai 刀是一个旨在通过单一产品为多个生产领域带来好处来振兴日本传统技术的项目。请享受工匠的协作。

[选项] 关于特殊情况（护套）

选项价格：10,000日元（柳刃12,000日元）

这是艾刀专用的刀鞘。刀鞘也用靛蓝染色。如果您有机会携带刀，请考虑一下。

护套的材质为“Honoki”。

*我们根据刀片的类型和长度准备刀鞘。

*可能不适合 Ai 刀以外的刀具。

*购买后，我们不接受以刀的尺寸与自己的刀不符（不是艾刀）等理由退货或退款。

[可选]关于土佐和纸礼品包装

选项价格：500日元

我们还可以选择使用土佐和纸进行礼品包装。请用它作为送给您所爱的人的礼物。

您还可以选择添加礼物（5 日元硬币）。我们推荐这种方式，因为这是典型的日本送礼方式，表达了你们的关系天长地久的愿望。

日本自古以来就有在喜庆场合赠送刀具作为礼物以辟邪、招福的文化。请继续用它来“开辟”美好的未来。

[可选]关于刻名服务

选项价格：1,000日元

您可以在刀片上添加文字（您的名字或消息）。目前在售的所有 Ai 刀具系列均可添加文字。通过这项服务，您可以将其作为礼物送给亲人或作为您自己最喜欢的物品，从而营造一种特殊的感觉。

下页有刻名的详细说明，请从下页购买。

●点击此处查看名称页面

关于运输、交货和交货日期

■运费

全国统一收费：1,000日元

*部分套装商品免运费

■配送方式

佐川急便/快递

■交货日期

每把艾刀都是下单后才一把一把完成的，所以需要时间。

标记为准备交付的物品：在 2 个工作日内发货。

未标记为可发货的商品①：7至10天内发货的常规商品（主要是不锈钢刀具）

未标记为可发货的物品②：通常需要2周以上的物品（主要是钢刀）

标记为“已售完”的商品可能需要一些时间才能到达。

每件作品均由工匠手工制作，因此钢材、木材以及每月的生产数量有限。

关于处理方法及注意事项

<处理方法/注意事项>
- 每件木纹和靛蓝染色可能略有不同。

・采用符合食品卫生法的防水涂层，靛蓝染料不会渗出。

・如果受到强烈冲击，防水涂层可能会剥落，敬请注意。

- 尝试切割坚硬或冷冻的物品可能会导致刀片溢出。

・请勿加热刀片。

・请勿使用洗碗机。

- 用中性洗涤剂清洗后，彻底除去水分并风干。

对艾刀的思考

我决定创造一把带有新概念的刀，称为“Ai刀”，​​这是有原因的。

我想让日本刀变得更卫生，我想通过创造新的价值来刺激制造业和工匠。

为了创造不受时间和文化影响的价值，我们决定开发以功能和人为中心的产品。

对于工具来说，功能比设计更重要。它涉及人，而不是机器。我认为，人类自发的、独特的、在某种意义上类似于民间艺术的东西，会引起我们这些厌倦了大规模生产和大众消费的人的心灵共鸣。工匠们创造的可能性，否则他们将永远不会遇到。

我们希望能够通过艾刀向大家传达与工匠合作的价值！