日本の職人技に、藍の美しさを。

贈り物として、ご自身の一生ものとして選ばれる1本。


Edit Japanの藍包丁は、
日本の職人技と藍の意匠を掛け合わせた特別な一本です。

日々の料理で使いやすい実用性に加え、
希少性、贈答品としての特別感、
結婚祝い・退職祝い・海外の方への贈り物としても選ばれています。

藍包丁シリーズを見る

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職人コラボレーション

「伝統工芸って、古くて使いにくそう──」
そんな先入観をくつがえす、職人技と現代の感性がかけ合わさって生まれた、新しいかたちです。

伝統をアップデートした“機能美”

抗菌・消臭作用があるとされる藍で染める。
見た目の美しさだけではない、伝統の技が秘めた“本物の機能美”です。

新しいメイド・イン・ジャパン

長い歴史と卓越した技術を受け継ぐ
日本のものづくり。
そこに、新しい刺激とアイデアを加えました。

新商品

伝統的な黒打、職人技による槌目
機能・ビジュアル・メンテナンス性を備え、
手に取りやすい価格の新シリーズ。

黒打ステンレス槌目シリーズ

エディットジャパン公式ショップ

【藍包丁】 黒打ステンレス槌目三徳

¥24,000
¥24,000
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
藍染め鞘（さや）の追加
名入れ
土佐和紙のギフトラッピング
詳細を表示する

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    本格的な雰囲気のペティナイフ
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品質保証付き

無料アフターサービス

弊社製品はご購入後「1年間無料アフターサービス」が付いております。

「刃こぼれ」にも「研ぎ」にも無料で対応。

もちろん1年経過後も有償にて永年アフター対応しているのでご安心ください。

取材実績(一部)

  • テレビ取材

    ヒルナンデス（日本テレビ）
    2018年5月9日放送

  • 雑誌

    ・モノマガジン（フォトプレス社）
    　2017年4月16日号
    ・Perfect Day（講談社）
    　2018年秋号
    ・Mono Master（宝島社）
    　2020年7月号
    ・BASE120%活用術（宝島社）
    2021年4月

  • WEBメディア

    ・ROOMIE 2017年1月

    ・One Story  2017年4月

    ・70 Seeds　2018年9月 

    ・Sheage 2019年8月

    ・iichi 2020年7月

    ・70 Seeds 2021年

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お客様からのレビュー

「EDIT JAPAN」には、
“日本の魅力を、今の感性で再編集する”
という意思を込めました。

私たちが目指すのは、
見た目だけでも、使い心地だけでもない、
機能と美が響き合う“日本らしい機能美”。

そんな新しい価値を生み出せたとき、
職人たちはもっとクリエイティブになり、
日本のものづくりが、再び世界で輝くはずです。

全国の職人たちと共につくり上げたこのプロダクトに、
あなた自身の感性で触れてみてください。

EDIT JAPAN
坂元 晃之

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