コレクション: 藍包丁 > タイプから選ぶ > 牛刀
明治時代に肉食文化とともに西洋から伝来したのが牛刀（ぎゅうとう）です。
三徳包丁よりも刃の幅が狭く、まさに肉を切るためのものでしたが、
大きな食材のカットにも向いているため、大きめの三徳包丁としても広く使われています。
三徳よりもスリムでスタイリッシュな見た目もあり、三徳に次ぐ人気のタイプです。
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【藍包丁】牛刀21cm
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【藍包丁】新牛刀21cm
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【藍包丁】 黒打槌目牛刀21cm
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【藍包丁】黒打牛刀21cm
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【藍包丁】牛刀24cm
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【藍包丁】新牛刀24cm
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【藍包丁】黒打牛刀24cm
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