コレクション: はじめての一本

包丁を選ぶのはむずかしそう——そう感じている方へ。
「藍包丁」は、はじめてでも扱いやすく、手入れがしやすいことを大切にした包丁です。
ステンレスの切れ味に、藍染めの静かな表情。
毎日の料理に使いやすく、贈りものにも選ばれています。

迷ったら、まずは三徳包丁がおすすめです。
肉・魚・野菜に幅広く使え、毎日の料理にもっとも取り入れやすい一本です。
本格的な風合いがありながら、扱いやすく、最初の一本として選びやすい「黒打ステンレス槌目三徳」がおすすめです。

小回りの利く、小さめの包丁がお好みならペティナイフがおすすめです。
果物や細かな作業がしやすいのが特徴です。
また、フランスではこれ1本全ての調理をする人も多いと言われるほど、
小さな三徳包丁としてお選びになる方もいらっしゃいます。

コバルトステンレスペティ

また、大きめの食材を扱いたい方には牛刀が向いています。
三徳より刃渡りが長く、肉や大きな野菜も切りやすいのが特徴です。
刃幅が三徳と比べてすこし細くスタイリッシュに見えるのも人気の理由です。

黒打ステンレス槌目牛刀21cm

用途に合わせて揃えたい方には、3本セットもご用意があります。
こちらは、ペティ・三徳・牛刀21cmがセットになったもので、
全ての食材にストレスなく対応できることはもとより、
同じシリーズで揃えることで、キッチン全体の雰囲気にも統一感が生まれます。
現在は最も人気のある「黒打ステンレス槌目シリーズの3本セット」のみの展開となっております。

黒打ステンレス槌目シリーズ3本セット

選び方の目安

・はじめての一本なら：三徳包丁
・小ぶりで使いやすさを重視するなら：ペティナイフ
・大きめの食材を扱うなら：牛刀
・まとめて揃えたいなら：3本セット

・見た目の本格感も重視するなら：黒打ステンレス槌目シリーズ
・よりギフト感や高級感を出したいなら：コバルトステンレスシリーズ