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【藍包丁】出刃(右)18cm

専用ケース・鞘の追加(有料)
土佐和紙のギフトラッピング(有料)
通常価格
¥38,000
通常価格
セール価格
¥38,000
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

全国一律送料1,000円

当日〜10日前後で発送(在庫状況による)

藍包丁が選ばれる理由

・大阪の堺刃物と徳島・藍染めの伝統コラボ

・毎日の料理に使いやすいバランスと、ストレスの少ない切れ味

・ギフトや記念日の贈り物としても人気のデザイン

魚をさばく時に使う出刃包丁がラインナップに登場しました。
魚を三枚におろしたり、さばくための包丁です。

魚の骨を切るために刃の背が厚くなっており、峰が厚くてがっしり作られ、なんでもザクザクと切れます。

鋼材は、切れ味と研ぎやすさのバランスが料理人に好評の白鋼2号。
サビはお手入れ次第で錆びにくくなるので、切れ味を求める方にお勧めです。
(慣れていない方にはかなり重く感じるかもしれません)

乱暴に叩き切りしたりすると刃コボレしますので、峰に手をそえてグッと押すように切る事をお勧めします。

刃渡りは、約15cmでたいていの魚はさばくことができますが、今回は大きめの魚にも対応できるよう18cmのタイプをご用意しました。

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「藍包丁」出刃

刀身:白鋼2号
*さびやすい
刃渡り:18cm
刃付け:片刃(右利き用)
柄:ヒバ+藍染め+防水コーティング
口輪:積層合板

 

【オプション】土佐和紙のギフトラッピングについて

オプション代金:500円

土佐和紙を使ったギフト包装も、オプションにて承っております。大切な方へのプレゼントにぜひお使いください。

さらにオプションとして御縁玉(5円玉)をお付けすることもできます。「いつまでもご縁が続きますように」という願いが込められた日本らしい贈り方ですのでおすすめです。

古くから日本には「悪や不運を断ち、幸運を呼ぶもの」としてお祝い事に包丁を贈る文化があります。これからも未来を明るく「切り開く」ためにも是非ご活用ください。

 

【オプション】名入れサービスについて

オプション代金:1,000円

包丁の刃に文字(お名前やメッセージ)を入れることができます。販売中の藍包丁であればすべてのラインナップに文字を入れることができます。大切な方に贈るギフトとして、ご自分の愛用品として、特別感を演出することができるサービスです。

名入れは下記ページにて詳細な解説をしており、購入も下記ページよりお願いいたします。

名入れページはコチラから

 

送料・配送・納期について

■送料

全国一律:1,000円

※一部セット品は送料無料

 

■配送方法

佐川急便 / 宅配便

 

■納期

藍包丁は注文後に一つひとつ仕上げを行うためお時間が掛かります。

即納品と表示のあるもの:2営業日以内に発送。

即納品の表示のないもの①・・・通常品で7~10日で発送(主にステンレス系の包丁)

即納品の表示のないもの②・・・通常品で2週間以上かかるもの(主にハガネ系の包丁)

「売り切れ・Sold Out」表示のものは、入荷まで時間かかるものです。

職人が1本1本手作りしておりますので、鋼材、木材、月生産量に限りがございます。

 

取扱方法・注意事項について

<取扱方法/注意事項>
・木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。

・食品衛生法適合の防水コーティングにより藍染がみじみ出ることはありません。

・防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください。

・硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。

・刃を火であぶらないでください。

・食洗機は使わないでください。

・中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。