伝統をアップデートした包丁
エディットジャパンは、日本の魅力をもう一度見つめ直して、
今の暮らしに合った形で届けるプロジェクト。
全国の職人たちと一緒に作り上げた作品には、
どこか懐かしくて心地いい空気と、
ものづくりの面白さが詰まっています。
職人コラボレーション
「伝統工芸って、古くて使いにくそう──」
そんな先入観をくつがえす、職人技と現代の感性がかけ合わさって生まれた、新しいかたちです。
伝統をアップデートした“機能美”
抗菌・消臭作用があるとされる藍で染める。
見た目の美しさだけではない、伝統の技が秘めた“本物の機能美”です。
新しいメイド・イン・ジャパン
長い歴史と卓越した技術を受け継ぐ
日本のものづくり。
そこに、新しい刺激とアイデアを加えました。
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【藍包丁】 黒打槌目ペティ
- 通常価格
- ¥20,000から
- 通常価格
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- セール価格
- ¥20,000から
- 単価
- あたり
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【藍包丁】 黒打槌目三徳
- 通常価格
- ¥22,000から
- 通常価格
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- セール価格
- ¥22,000から
- 単価
- あたり
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【藍包丁】 黒打槌目牛刀21cm
- 通常価格
- ¥24,000から
- 通常価格
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- セール価格
- ¥24,000から
- 単価
- あたり
RANKING｜ランキング
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【No.1】新三徳
不動の人気No.1。切れ味、さびにくさ、ダマスカス紋様が特徴。
新三徳はコチラから -
【No.2】新万能包丁
定番の新三徳をよりスタイリッシュにし、「三徳と牛刀のいいとこどり」をした1本。
新万能包丁はコチラから -
【No.3】三徳
プレーンな見た目が人気の三徳包丁。
シンプル派におすすめ。
三徳はコチラから -
【No.4】新牛刀21cm
三徳包丁などをお持ちで "次なる一本" をお探しの方に。大きめの三徳として人気。
新牛刀21cmはコチラから -
【No.5】新ペティ
最も小ぶりな包丁。フルーツカットだけではなく、小さな三徳包丁としても。
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【No.6】柳刃（右）24cm
刺身用の包丁。「錆びる刃ほど良く切れる」といわれているように、伝統的なハガネを採用。
柳刃（右）24cmはコチラから
品質保証付き
無料アフターサービス
弊社製品はご購入後「1年間無料アフターサービス」が付いております。
「刃こぼれ」にも「研ぎ」にも無料で対応。
もちろん1年経過後も有償にて永年アフター対応しているのでご安心ください。
お客様からのレビュー
「EDIT JAPAN」には、
“日本の魅力を、今の感性で再編集する”
という意思を込めました。
私たちが目指すのは、
見た目だけでも、使い心地だけでもない、
機能と美が響き合う“日本らしい機能美”。
そんな新しい価値を生み出せたとき、
職人たちはもっとクリエイティブになり、
日本のものづくりが、再び世界で輝くはずです。
全国の職人たちと共につくり上げたこのプロダクトに、
あなた自身の感性で触れてみてください。
EDIT JAPAN
坂元 晃之