藍包丁

一生ものを、贈りものに。

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【藍包丁】柳刃（右）24cm

・藍染めの静かな美しさと、毎日使える実用性をあわせ持つ一本

・日々の料理に取り入れやすい、使いやすさと美しさを兼ね備えた包丁

・名入れ・ラッピング対応。ギフトにもおすすめ

▶︎ 全国一律送料1,000円

▶︎ 最短当日〜７日前後で発送（在庫状況による）

¥36,000
¥36,000
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

父の日のお届けについて

6月14日（日）正午までのご注文で、父の日（6月21日）までのお届けに対応いたします。
※在庫商品のみ。名入れは＋1日かかります。

魚をさばいた後、綺麗な刺身を作るときに使用する刺身包丁です。
刃の形状が柳の葉に似ているので柳刃と呼ばれています。
片方にしか刃が付いていない片刃となっているため、
食材の断面をスパッと切り角をキリッと立てることができます。
三徳や牛刀は押し切りですが、柳刃は引いて切ります。
「錆びる刃ほど良く切れる」といわれているように、切れ味の良い鋼（ハガネ）を使用しています。

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異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。
600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。

ベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。
そこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。

木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションを施すことで、
機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。

なお、藍染めの上に食品衛生法適合の防水コーティングをしておりますので、
藍染めが染み出たり、抜け落ちることはありませんのでご安心ください。

もうひとつのコンセプトは「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出すこと」
藍包丁は日本を元気にする活性化する新しい取り組みでもあります。

ぜひこの職人コラボレーションを感じていただければ幸いです。

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「藍包丁」柳刃

刀身：白鋼２号
＊さびやすい
刃渡り：24cm
刃付け：片刃（右利き用）
柄：ヒバ
口輪：積層合板

 

ギフトラッピングについて

土佐和紙を使ったギフト包装です。

古くから日本には「悪や不運を断ち、幸運を呼ぶもの」としてお祝い事に包丁を贈る文化があります。未来を明るく「切り開く」ギフトとしてご活用ください。

さらにオプションとして御縁玉（5円玉)をお付けすることもできます。「いつまでもご縁が続きますように」という願いが込められた日本らしい贈り方です。ご希望の方は備考欄に「御縁玉希望」と明記ください。

詳しくはこちら
ギフトラッピングのページ
　

名入れについて

包丁の刃に文字（お名前やメッセージ）を入れることができます。

大切な方に贈るギフトとして、ご自分の愛用品として、特別感を演出いたします。

名入れには「手彫り」と「レーザー印字」の２種類あります。

詳しくはこちら
名入れページ

　

送料・配送・納期について

■納期

・在庫があるもの・即納品は最短で当日出荷いたします。
・それ以外のものは出荷まで約1週間ほどお時間を頂戴します。
・職人がひとつひとつ手づくりしておりますのでお時間が掛かる場合があり、
　その際は別途ご連絡差し上げております。


■送料

全国一律：1,000円
※一部セット品は送料無料となります

 

■配送方法

佐川急便 / 宅配便 / ゆうパック

　

取扱方法・注意事項について

＜取扱方法／注意事項＞
・木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。

・食品衛生法適合の防水コーティングにより藍染がみじみ出ることはありません。

・防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください。

・硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。

・刃を火であぶらないでください。

・食洗機は使わないでください。

・中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。